FICHE TECHNIQUE

TERRAIN: Argilo calcaire

CEPAGES: Sémillon, sauvignon, muscadelle.

VINIFICATION: Elaboré à partir de vendanges sur mûries ; élevage en cuves.

CARACTERITIQUES ORGANOLEPTIQUES:Long en bouche, peut être servi très frais (6° à 10°) en cocktail, en accompagnement avec du melon, des fraises ; très agréable avec les charcuteries à base de foie gras.

Vieillissement souhaitable minimum 3 ans, jusqu'à 15 ans.